키토제닉 다이어트에 우유는 왜 안되나요?

저는 요즘 키토 베이킹에 빠져있습니다. 우유는 베이킹에서 꽤 많이 들어가는 편인 존재에요.

그렇기에 키토에서 치즈는 먹어도 되는데 왜 우유를 마시는건 안되는지 궁금하지 않으신가요?

 

키토다이어트는 기본적으로 탄수화물을 하루 25-30g으로 제한합니다. 

당초 먹어도 되는 탄수화물의 양이 적지 않은데, 고기에도 아주 적지만 탄수화물이 있고 채소에도 있기 때문에 우유에서 채워줄 필요는 전혀 없기 때문이에요. 우유 한잔만 마셔도 하루 반의 탄수화물이 섭취가 되거든요.

 

우유 - 240ml 기준으로 12g 탄수화물

오트밀크 - 240ml 기준으로 17g 탄수화물 

염소우유 - 240ml 기준으로 11g 탄수화물

 

그렇다면 왜 치즈는 괜찮은걸까요?

비슷한 성분임에도 불구하고 치즈의 탄수화물은 우유와는 완전하게 다릅니다. 지방과 단백질이 탄수화물 비중보다 훨씬 높습니다.

 

200g의 염소치즈는 1.4g의 탄수화물

200g의 블루치즈는 4.26g의 탄수화물

200g의 크림치즈는 9g의 탄수화물 

 

마셔도 되는 우유대체제도 있습니다.

아몬드유 240ml 당 1g의 탄수화물

코코넛우유도 5g미만의 탄수화물을 소이밀크도 7g미만의 탄수화물을 가지고 있어요.

 

당이 적게들어간 생크림도 괜찮습니다. 구매하실때 성분을 꼭 체크해주세요.! 

다음 편에서는 브랜드별 성분을 분석해보려고 합니다.